Laden...
Laden...
De Yealands Estate Sauvignon Blanc Single Vineyard 2023 is een levendige en verfrissende witte wijn uit de Awatere Valley in Marlborough, Nieuw-Zeeland, geproduceerd door Yealands Estate. Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, die profiteren van het unieke terroir van de Seaview Vineyard, gelegen nabij de kust. De sterke zeewinden zorgen voor kleinere druiven met verdikte schillen, wat resulteert in geconcentreerde smaken en minerale ondertonen. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven voorzichtig geperst en ondergaan ze een gecontroleerde fermentatie met geselecteerde gisten, wat de varietale aroma's versterkt.
In het glas heeft deze Sauvignon Blanc een heldere, lichtgele kleur. Het aroma opent met intense tonen van passievrucht en zwarte bessenblad, aangevuld met subtiele hints van tijm en natte steen. De smaak is elegant met een minerale afdronk, wat bijdraagt aan de complexiteit. Met een alcoholpercentage van 13,0% is deze wijn een uitstekende begeleider voor zeevruchten, zoals mosselen in witte wijnsaus, frisse salades en wit vlees. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen om de frisse en pure aromatische eigenschappen optimaal tot hun recht te laten komen.