Laden...
Laden...
De Valdivieso Sauvignon Blanc 'Winemaker's Reserva' uit de Casablanca Valley in Chili is een verfijnde witte wijn die zich kenmerkt door zijn frisse en levendige karakter. Dit wijnhuis, opgericht in 1879, staat bekend om zijn toewijding aan het behouden van de authentieke smaakkenmerken van de druiven. De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, afkomstig van een terroir dat profiteert van een koel klimaat met maritieme invloeden, wat zorgt voor een langzame rijping van de druiven. De arme bodems dragen bij aan de mineraliteit en frisheid van de wijnen. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een gecontroleerde fermentatie, waarna de wijn rijpt op roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige eigenschappen te versterken.
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. De aroma's zijn rijk aan tropisch fruit, zoals passievrucht en perzik, met citrusachtige tonen van citroen en mandarijn. Subtiele groene kruiden en grasachtige nuances voegen complexiteit toe aan het smaakprofiel. De levendige zuurgraad zorgt voor een verfrissende afdronk. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Sauvignon Blanc uitstekend als aperitief en past goed bij lichte gerechten zoals schaal- en schelpdieren, geitenkaas en vegetarische gerechten. Een ideale serveertemperatuur ligt tussen de 8-10°C.