Laden...
Laden...
De Blind River Sauvignon Blanc 2023 is een opvallende wijn uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, geproduceerd door Blind River. Deze Sauvignon Blanc staat bekend om zijn unieke smaakprofiel dat voortkomt uit het bijzondere terroir van de regio. De bodem bestaat uit diepe, goed doorlatende leemlagen, en het klimaat is de droogste, koelste en meest winderige subregio van Marlborough, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van intensere smaken en aroma's in de druiven.
Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. Het wijnmaakproces omvat het voorzichtig persen van de druiven, gevolgd door individuele fermentatie in roestvrijstalen tanks met geselecteerde giststammen om de levendige fruitkarakters te behouden. De Blind River Sauvignon Blanc heeft een heldere, lichtgele kleur en vertoont intense aroma's van citroengras en rijpe citrusvruchten. De smaak is geconcentreerd met lagen van rijpe grapefruit, citroengras en meloen, en de levendige zuren zorgen voor een lange afdronk.
Met een alcoholpercentage van 13,0% is deze wijn een uitstekende begeleider voor schaal- en schelpdieren, vegetarische gerechten en geitenkaas. De frisse en droge aard maakt het ideaal voor lichte maaltijden, geserveerd op een temperatuur van 8-10°C.