Vi­ña Albali Verdejo 'Selección'

De Viña Albali Verdejo 'Selección' is een sprankelende wijn uit de Rueda-regio in Spanje, geproduceerd door Viña Albali. Deze wijn is een levendige expressie van de Verdejo-druif, die optimaal gedijt in het unieke terroir van de regio, gekenmerkt door kalkrijke klei en kiezel, en een continentaal klimaat dat bijdraagt aan de rijping van de druiven. De wijn wordt vervaardigd door zorgvuldig geselecteerde druiven die een gecontroleerde fermentatie ondergaan bij lage temperaturen, wat de frisse en fruitige aroma's helpt behouden.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. De aroma's zijn bloemig met hints van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met groene appel en anijs. De smaak is verfrissend en levendig, met een soepel mondgevoel en een aanhoudende afdronk die de elegantie van de wijn benadrukt. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze Verdejo bijzonder veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij zeevruchten zoals gegrilde garnalen of ceviche, lichte salades en gerechten met witvis, maar ook bij Aziatische gerechten zoals sushi of gefrituurde loempia's. Serveer de wijn bij een temperatuur van 6-8°C voor de beste ervaring.