Laden...
Laden...
De Alpaca Sauvignon Blanc is een levendige witte wijn uit de Central Valley in Chili, geproduceerd door Alpaca. Deze jaargang 2024 is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven en profiteert van het unieke terroir van de regio, waar diverse klimaat- en bodemtypes samenkomen. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 800 en 1000 meter aan de uitlopers van het Andesgebergte, wat bijdraagt aan de frisse en levendige karakteristieken van de wijn. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven gecontroleerd gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma's te behouden. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, wat de complexiteit en textuur ten goede komt.
In het glas heeft deze Sauvignon Blanc een heldere, lichte kleur. De neus wordt gedomineerd door aroma's van citrusvruchten zoals grapefruit en limoen, aangevuld met hints van tropisch fruit zoals passievrucht en ananas, en een subtiele minerale ondertoon. De smaak is fris en fruitig, met een mooie balans en een levendige afdronk. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn uitstekend te combineren met zeevruchten, zoals gegrilde garnalen of ceviche, en lichte vegetarische gerechten zoals groene salades of geitenkaas. Serveer de wijn bij voorkeur tussen 8 en 10 graden Celsius voor de beste ervaring.