Tiempo & Tierra Chardonnay 'Barrel fermented'

De Tiempo & Tierra Chardonnay 'Barrel Fermented' van Bodegas Príncipe de Viana is een intrigerende witte wijn uit Navarra, Spanje. Deze wijn biedt een diepgaande verkenning van het Chardonnay-druivenras, met een vakkundige fermentatie in eikenhouten vaten die zorgt voor een rijkere en romigere textuur. De bodem van de regio, rijk aan kalk en klei, in combinatie met het gevarieerde klimaat dat zowel Atlantische als Mediterraanse invloeden ondergaat, bevordert de optimale rijping van de druiven.

Deze Chardonnay heeft een heldere, goudgele kleur en biedt aromatische tonen van rijpe perzik, ananas en citrus, aangevuld met complexe hints van geroosterd brood en amandel afkomstig van de houtlagering. De smaak is vol en gebalanceerd, met een mooie zuurgraad die de wijn een frisse levendigheid geeft. De afdronk is elegant en laat een blijvende indruk achter.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn een uitstekende begeleider voor romige pastagerechten, gegrilde zeevruchten en gevogelte met rijke sauzen. Ook bij zachte kazen komt de complexiteit van deze Chardonnay mooi naar voren. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.