Laden...
Laden...
De Punctum Viento Aliseo Viognier BIO is een biologische en biodynamische witte wijn uit La Mancha, Spanje, geproduceerd door Dominio de Punctum.
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Viognier-druiven, afkomstig van de biologisch-dynamisch gecertificeerde wijngaarden Finca el Fabián en Las Pedroñeras. De druiven worden 's nachts geoogst om hun frisheid te behouden en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen tussen 15 en 17 graden Celsius.
In het glas presenteert de wijn zich met een licht goudgele kleur en groene tinten. Het bouquet biedt aroma's van citrusvruchten en bloemen zoals magnolia en acacia. Op het gehemelte is de wijn bloemig met hints van appel, peer en perzik, resulterend in een frisse en fruitige smaak met een lange afdronk.
Met een alcoholpercentage van 13% is deze Viognier een uitstekende begeleider van Aziatische gerechten en zachte gerechten met gember. De aanbevolen serveertemperatuur is 8°C.