Laden...
Laden...
De Onverwacht Chardonnay Viognier is een verfijnde witte wijn uit de Western Cape in Zuid-Afrika, geproduceerd door Onverwacht. Deze blend van Chardonnay en Viognier biedt een harmonieuze balans tussen de frisse zuren van de eerste en de aromatische complexiteit van de laatste. De wijngaarden liggen aan de voet van het Hawequa-gebergte, waar het gematigde klimaat met voldoende zon en koele briesjes zorgt voor een langzame rijping van de druiven, wat bijdraagt aan de optimale ontwikkeling van aroma's en smaken.
Na een zorgvuldige selectie worden de druiven gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen, waarna de wijn kort op roestvrijstalen tanks rijpt om de frisheid te behouden. Deze wijn heeft een heldergele kleur en biedt op de neus frisse citrusaroma's van mandarijn, limoen en grapefruit, aangevuld met tropisch fruit en een hint van specerijen. De smaak is levendig en toegankelijk met een milde body, terwijl de afdronk aangenaam en mild is, met een subtiele noot van walnoot. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn een uitstekende keuze bij salades, zalm, tonijn, kip, romige pasta's en zeevruchten, en kan het het beste geserveerd worden bij een temperatuur van 8-10°C.