Antonin Rodet 1er Cru ‘Montmains’

De Antonin Rodet 1er Cru ‘Montmains’ is een intrigerende Chablis uit Frankrijk, geproduceerd door Antonin Rodet. Deze wijn komt uit de gewaardeerde Premier Cru-locatie Montmains, waar de kalkrijke bodems en het koele klimaat perfect zijn voor het verbouwen van Chardonnay. De wijn wordt gemaakt met zorgvuldige vinificatieprocessen, waarbij de druiven na de oogst voorzichtig worden geperst en vergist in roestvrijstalen tanks, met een deel dat rijpt in eikenhouten vaten om subtiele vanille- en toastnoten toe te voegen.

De Antonin Rodet 1er Cru ‘Montmains’ heeft een heldere, gouden kleur en biedt een complex aroma van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met groene appel en perzik. De minerale textuur, typerend voor de Chablis-regio, geeft de wijn een elegante diepte. De frisse aciditeit is perfect in balans met de volle body, wat zorgt voor een lange, verfijnde afdronk.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn een uitstekende keuze bij zeevruchten zoals oesters en krab, maar ook bij witvis en gevogelte in romige sauzen. Serveer de wijn op een temperatuur van 10-12°C voor de beste ervaring.