Laden...
Laden...
De Masseria Borgo dei Trulli Negroamaro is een opmerkelijke rode wijn uit de Salento-regio in Italië, geproduceerd door Masseria Borgo dei Trulli. Deze wijn is gemaakt van het druivenras Negroamaro, dat gedijt in de unieke terroir van de regio, bestaande uit een mix van kalksteen en klei. Dit zorgt voor een goede drainage en bevordert een langzame rijping van de druiven, wat bijdraagt aan de geconcentreerde smaak van de wijn. De vinificatie omvat handmatige oogst voor zorgvuldige selectie, gevolgd door fermentatie en rijping in eikenhouten vaten, wat de complexiteit verder verhoogt.
De kleur van de Negroamaro is diep robijnrood. In de neus komen intense aroma's van rijpe bessen, zoals zure kersen en bramen, naar voren, aangevuld met kruidige tonen van zwarte peper en een hint van tabak. De smaak is rijk en complex met stevige, goed geïntegreerde tannines en een lange, aangename afdronk. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%.
Deze wijn past uitstekend bij hartige gerechten, zoals gegrild lamsvlees of rundvlees, rijke pastagerechten zoals pappardelle met wildragout, en gerijpte kazen. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen voor de beste ervaring.