Laden...
Laden...
De Undurraga Cabernet Sauvignon T.H. ‘Terroir Hunter’ uit 2021 is een indrukwekkende rode wijn afkomstig uit de Maule Valley in Chili, geproduceerd door Undurraga. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon en weerspiegelt de veelzijdigheid van het terroir, met zijn diverse bodemsoorten en microklimaat, wat bijdraagt aan de unieke expressie van de druif. De vinificatie omvat zorgvuldige fermentatie bij gecontroleerde temperaturen en rijping in hoogwaardige Franse eikenvaten, wat de frisse zuren en fruitige aroma's accentueert.
De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en biedt aroma's van rijpe zwarte bessen en pruimen, aangevuld met hints van kruiden. De smaak is rijk en intens, met goed geïntegreerde tannines die zorgen voor een soepele mondstructuur. Subtiele tonen van eikenhout, vanille en tabak versterken de diepte, terwijl de mineraliteit uit de bodem een verfijnde afdronk biedt.
Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze Cabernet Sauvignon bijzonder veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, zoals steak of lamsvlees, maar ook bij rijke stoofschotels en hartige kazen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.