Laden...
Laden...
De Soleca Merlot Reserva is een robijnrode wijn met een purperen tint, afkomstig uit de Central Valley in Chili en geproduceerd door Soleca. Deze Merlot uit het jaargang 2022 wordt gekenmerkt door fruitige aroma's van bramen en zoete frambozen, met een subtiele hint van toffee. De druiven worden geteeld in een regio met vruchtbare bodems en een gematigd klimaat, wat bijdraagt aan de rijping en ontwikkeling van complexe smaken. Het wijnmaakproces omvat traditionele technieken, waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd en gefermenteerd om de karakteristieke eigenschappen van de Merlot-druif te behouden.
In de mond is de wijn sappig en omhullend, met elegante tannines en een aanhoudende smaak van bramen. De afdronk is weelderig en goed afgerond, met een vleugje zoete specerijen zoals kaneel, kruidnagel en vanille. Met een alcoholpercentage van 14,5% past deze wijn uitstekend bij gerechten zoals rundvlees, lamsvlees en kalfsvlees. Specifieke combinaties zijn onder andere rundertong in hete saus, lamsbout met knoflook en rozemarijn, en kalfsvleesrolletjes met risotto. De rijke fruitige smaken en subtiele specerijen complementeren de hartige en gekruide tonen van deze gerechten, wat resulteert in een harmonieuze eetervaring.