Veuve Clicquot Brut

De Veuve Clicquot Brut, ook wel bekend als "Yellow Label", is een iconische champagne uit de Champagne-regio in Frankrijk. Deze brut is samengesteld uit een blend van ongeveer 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Meunier, afkomstig van druiven uit 50 tot 60 verschillende wijngaarden. In het glas presenteert deze champagne zich met een goudgele kleur en fijne bubbels. Het aroma wordt gekenmerkt door tonen van perzik, abrikoos, peer en een hint van toast. In de mond biedt hij een volle, stevige structuur met een rijke smaak en een evenwichtige zuurgraad, wat resulteert in een elegante en verfijnde afdronk. Met een alcoholpercentage van 12% is de Veuve Clicquot Brut veelzijdig inzetbaar. Hij dient bij voorkeur geserveerd te worden op een temperatuur tussen de 6 en 8 graden Celsius. Deze champagne is uitstekend geschikt als aperitief en vormt een harmonieuze combinatie met gegrilde vis, sushi en kreeft.