Laden...
Laden...
De 'Mon Gewurztraminer' van Jean-Claude Mas is een aromatische witte wijn uit de Pays d'Oc-regio in Zuid-Frankrijk, geproduceerd door Domaines Paul Mas. Deze wijn is gemaakt van 100% Gewurztraminer-druiven, een druivensoort die bekendstaat om zijn expressieve en exotische aroma's.
Na de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige en florale aroma's te behouden. De wijn rijpt vervolgens kort op de fijne lie, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur.
In het glas presenteert de wijn zich met een sprankelende lichtgouden kleur. Het bouquet is fruitig en licht exotisch, met aroma's van lychee en perzik, aangevuld met een kruidige toets. Op het gehemelte biedt de wijn een frisse, verfijnde en fruitige smaak, met een aanhoudende afdronk.
Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Gewurztraminer een uitstekende begeleider van gerechten zoals pittige Aziatische gerechten, gerookte vis of zachte kazen. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 8 en 10°C om de aromatische intensiteit en frisheid optimaal tot hun recht te laten komen.