Laden...
Laden...
Ontdek hoe de juiste wijn een gerecht naar een hoger niveau tilt. Van klassiekers tot gewaagde contrasten.
Koppel lichte wijnen met delicate gerechten en krachtige wijnen met smaakvolle, intensere gerechten.
Wijnen en gerechten die uit dezelfde regio komen, passen vaak goed bij elkaar.
Speel met contrasten in smaak om elkaar te complementeren en balans te creëren.
Wijnen met een goede zuurgraad helpen vettige gerechten te balanceren en smaken op te frissen.
Tannines in rode wijn binden zich aan eiwitten, wat helpt om de wijn zachter te laten smaken bij eiwitrijke gerechten.
Zoek naar overeenkomende aroma's tussen wijn en gerecht om harmonie te creëren.
Zoek naar overeenkomsten. Een romige wijn bij een romige saus, of een zure wijn bij een fris gerecht.
Tegenpolen trekken aan. Een zoete wijn blust een pittig gerecht, vet wordt doorsneden door zuur.