Aaldering Estate Pinotage

Deze Aaldering Pinotage (Stellenbosch, 2022) is een volle, rijpe rode wijn met typische Pinotage-expressie: aroma’s van framboos en donkere kers, aangevuld met tonen van mokka, zoete vanille en subtiele specerijen. In de mond voelt hij rijk en geconcentreerd aan, met volwassen tannines en een stevige structuur die wordt ondersteund door rijp donker fruit en een zachte cacaonoot. De afdronk is lang en warm.

Serveren op ongeveer 16–18°C; dekanteren kan de aromatische openheid bevorderen. Combineer met gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees, eend of hartige schotels met Oosterse kruiden. Ook goed bij smaakvolle kazen en gerechten met een licht zoete of mokka-achtige saus. Bewaarpotentieel: meerdere jaren bij juiste keldercondities, maar de wijn is nu ook al aantrekkelijk rijp en vol van smaak.