Alvi's Drift 221 Chenin Blanc

Deze Alvi’s Drift 221 Chenin Blanc is een volle, fruitgedreven wijn met de klassieke Zuid-Afrikaanse expressie van Chenin Blanc. In geur en smaak herken je rijpe steenfruit zoals perzik en nectarine, aangevuld met witte appel- en citrusaccenten en subtiele honing- of vanilletonen door houtopvoeding. Het mondgevoel is romig en zacht met een frisse, levendige zuurgraad die de rijkdom in balans houdt.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 8–12 °C). De wijn past goed bij gegrilde of gestoofde witte vis, gevogelte, romige gerechten en zachte (geiten)kazen; ook kruidige Aziatische gerechten en milde curry’s werken goed dankzij de combinatie van fruit en frisse zuren. Geniet jong voor de primaire fruitaroma’s, maar de wijn heeft voldoende structuur om enkele jaren te rijpen voor meer complexiteit.