Aubert et Mathieu Kate

Een frisse en aromatische, zuivere Sauvignon Blanc uit het zuiden van Frankrijk met een moderne, toegankelijke stijl. In het glas heeft de wijn een bleke goudgele kleur met groene glansjes. De neus toont citrus- en groene aroma’s—denk grapefruit, limoen en groene kruiden—aangevuld met rijpere tonen van exotisch fruit zoals passievrucht en perzik. De smaak is levendig en strak, met een verfijnde zuurgraad en een droge, verfrissende afdronk die het alcoholniveau mooi in balans houdt.

Deze wijn past uitstekend als aperitief en bij lichte gerechten: schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, frisse salades en zachte geitenkazen. Serveer koel (ongeveer 8–10°C) om de aromatische frisheid optimaal tot zijn recht te laten komen. Dankzij de fruitige, toegankelijke stijl werkt de wijn goed bij informele diners en zomerse momenten met vrienden.