Bernard-Massard Sélection Demi-Sec

Deze Sélection Demi-Sec is een toegankelijk en zacht mousserend product, gemaakt volgens de méthode traditionnelle. In het glas toont hij een lichtgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. Het aroma neigt naar bloemige en frisse fruittonen — denk aan witte bloemen, rijpe peer en lichte citrus — met een subtiele brioche-achtige achtergrond van de gisting op fles.

Op het palet is de stijl halfdroog tot medium-dry: rond en soepel, met een aangename zoetheid die in balans gehouden wordt door frisse zuren waardoor de frisheid behouden blijft. Serveer licht gekoeld (rond 5–8 °C). Combineert goed als aperitief, bij lichte desserts met rood fruit of meloen, en bij delicate kazen en fruitige patisserieën. Voor optimale beleving openen kort voor het serveren om de fijne belletjes en aroma’s maximaal te laten spreken.