Fris en romig van karakter; deze op eiken gerijpte Sauvignon Blanc combineert heldere citrus- en tropische fruitaroma’s met een zachte, nootachtige en licht boterige ondertoon. In de neus tonen zich grapefruit, passievrucht en rijpe peer, aangevuld met lichte vanille- en toasttonen door opvoeding op houten vaten.

In de mond is de wijn rond en vol van smaak, met een frisse zuurgraad die de romigheid in balans houdt. De afdronk is soepel en subtiel kruidig door de houtopvoeding, met een aangename lengte. Serveer licht gekoeld (rond 8–10°C) in brede witte wijnglazen om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.

Foodpairing: past goed bij gegrilde zeevruchten, romige visgerechten, gevogelte met lichte sauzen en kazen met een zachte textuur. Ook lekker bij rijke salades met noten of licht pittige Aziatische gerechten die de fruitige tonen beter tot uiting brengen.

Chateau Amsterdam Sauvignon Blanc 'Baroness d'A'

Vergelijkbare wijnen