Ghibello Paxus

Ghibello Paxus is een stevige, traditioneel Toscaanse rode wijn met een uitgesproken, rustieke stijl. De wijn toont rijp rood en zwart fruit zoals kers en pruim, ondersteund door subtiele kruidigheid en cacao-achtige tonen. De textuur is medium tot vol, met een droge afdronk en aanwezig, maar geïntegreerd tanninegevoel.

Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (16–18°C) bij robuuste, hartige gerechten: pasta’s met tomatensaus, gestoofde vleesgerechten, gegrilde groenten en kazen met karakter. Decanteren of een uur lucht geven kan de aroma’s openen en de tannines zachter laten aanvoelen. Ideaal voor wie van klassieke Toscaanse smaken en een iets oudere, rustieke stijl houdt.