Grifo Nero di Troia

Deze Nero di Troia van Grifo is een volle, Mediterrane rode wijn met een donkere robijnkleur en een uitgesproken fruitig karakter. Op het aroma domineren zwarte bessen, kersen en bramen, aangevuld met viooltjes en subtiele kruidige tonen. In de mond toont hij rijp rood en zwart fruit, een warme middentoon en stevige maar fijnkorrelige tannines; de afdronk is zacht bitter en licht kruidig.

Serveer licht gekoeld rond 16–18°C bij stevige mediterrane gerechten: gegrild lamsvlees, stoofschotels met tomaat, rijke pastagerechten en belegen kazen. Deze stijl is toegankelijk genoeg voor dagelijkse consumptie, maar heeft genoeg structuur om bij gebalanceerde, hartige maaltijden te werken. Open de fles 20–30 minuten van tevoren voor extra expressie van de aroma’s.