La Petite Hours Gros Manseng Sec

La Petite Hours Gros Manseng Sec is een moderne, droge witte wijn uit het Jurançon, gemaakt door Charles Hours (Clos Uroulat). De wijn is 100% Gros Manseng, afkomstig van geselecteerde percelen met oude stokken en vaak handgeplukt. In het glas toont hij een bleke goudgele kleur met geurige aroma’s van rijp wit en geel fruit, exotische toetsen zoals ananas en perzik, en subtiele bloemige en kruidige hints.

In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, met een malse textuur maar een heldere, snijdende zuurgraad die het geheel verfrist. Er is een lichte mineraliteit en een saline ondertoon in de finale, waardoor de smaak lang blijft hangen. Dit maakt de cuvée geschikt als aperitief maar ook als begeleider van zeevruchten, gegrilde witvis en zachte geitenkazen. Serveer koel (10–12°C) en geniet binnen enkele jaren voor optimale frisheid, hoewel de wijn bij goede bewaaromstandigheden enkele jaren kan doorgroeien.