Laurent Miquel Pinot Noir Réserve ‘Solas’

Laurent Miquel Pinot Noir Réserve ‘Solas’ is een toegankelijke, Zuid-Franse pinot noir uit de Pays d’Oc die vooral inzet op fris rood fruit en drinkbaarheid. In de neus tonen van kers, framboos en wilde aardbei worden gecombineerd met subtiele kruidigheid en een lichte theeerige toets. De wijn heeft een medium body, zachte tannines en een verleidelijke, fruitgedreven afdronk.

De vinificatie is gericht op behoud van fruit: nachtelijke oogst, gekoelde inweking en gecontroleerde vergisting, met een kortere houtlagering die structuur toevoegt zonder het fruit te overstemmen. ‘Solas’ betekent ‘licht’ en verwijst naar de elegante, lichte stijl van de cuvée — prettig voor dagelijks schenken, borrelplanken en lichte vlees- of gevogeltegerechten. Dankzij de toegankelijke zuren en zachte mondvulling is hij nu op dronk maar ook geschikt om een paar jaar te bewaren voor extra verfijning.