Le Rosé de Thalie Le Chai de Montpellier

Deze rosé presenteert zich als een frisse, zuidelijke stijl met een relatief lichte kleur en een uitnodigend aroma. In de geur verschijnen fris rood fruit en subtiele steenfruittonen, aangevuld met een klein zoetje dat doet denken aan abrikozen snoep; er is ook een lichte kruidigheid die de frisheid onderstreept. Het mondgevoel is medium van body, met een soepele, toegankelijke structuur en een aangename, niet overdreven zuurgraad.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 8–10 °C) als zomerse aperitiefwijn of bij lichtere gerechten. De wijn past goed bij gegrilde kip, mediterrane salades, vispakketjes en plantaardige barbecuegerechten; ook bij frisse kazen en lichte pasta’s vormt hij een prettige combinatie. Het is een fruitgedreven, makkelijk drinkbare rosé die goed werkt voor informele gelegenheden en bij warme maaltijden.