Maison Castel Rosé d'Anjou

Deze rosé heeft een lichte tot middelroze kleur met helder, fruitig aroma; denk aan roodfruit zoals aardbei en framboos, aangevuld met subtiele citrus- en bloemtonen. In de mond presenteert hij zich vriendelijk en toegankelijk, met een zachte zoetheid of milde restsuiker en een frisse, sappige zuurgraad die het geheel in balans houdt.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 8–12 °C) in een slanke wijnglas om de frisse fruitexpressie en aroma’s goed te behouden. Dit type rosé werkt goed als aperitief maar past ook netjes bij lichte zomerse gerechten zoals salades, gegrilde vis, gevogelte, charcuterie en zachte kazen. Voor een eenvoudige spijscombinatie: gegrilde zalm of een salade met geitenkaas versterken de fruitige en frisse elementen.

Bewaar op een koele, donkere plek en drink bij voorkeur jong en binnen een paar jaar na botteling om de primaire fruitaroma’s en het frisse karakter optimaal te beleven.