Een helder, medium-bodied witte wijn met een combinatie van frisse en rijpe aroma’s. In de neus tonen van groene appel en peer komen naar voren, aangevuld met zachte tonen van perzik en abrikoos; de sauvignon zorgt voor een frisse kruidigheid terwijl chardonnay meer rijp geel fruit en romigheid bijdraagt. Het mondgevoel is vol en soepel met goed geïntegreerde zuurgraad en een lichte zoetheid die het geheel balans geeft.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 8–10°C). Deze stijl werkt goed als aperitief en past mooi bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde kip of salades met romige dressings. Ook geschikt bij milde Aziatische gerechten en zachte kazen. Geef de wijn eventueel een korte ontluchting of koelen in een emmer met ijswater om de frisse tonen extra te accentueren.

Ozalder Blanco

Vergelijkbare wijnen