Troteligotte K-OR

Deze wijn presenteert zich typisch als een volle, donkergekleurde Franse rode wijn met een focus op rijp, donker fruit en frisse zuren. Aroma’s kunnen denken aan pruim, zwarte kers en bramen, aangevuld met subtiele kruidigheid en een lichte aardse of minerale ondertoon. Het tannineprofiel is meestal aanwezig maar niet overweldigend, waardoor de wijn zowel jong al drinkbaar kan zijn als geschikt voor kortere rijping.

Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (rond 15–18°C) in een brede wijnglas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Combineert goed met gegrild rood vlees, lamsvlees, rijke stoofschotels en stevige kazen; ook bij gerechten met umami en paddenstoelen komt het goed tot zijn recht. Openen en decanteren kan de eerste uren extra frisheid en complexiteit vrijgeven.