Deze wijn is karakteristiek voor jonge, ongeoakte Spaanse rode wijnen: medium-bodied met rijp rood en donker fruit zoals kersen en braambessen, aangevuld met kruidige en licht florale tonen. De structuur is vaak zijdig tot robuust met merkbare, maar ronde tannines en een frisse, minerale of ziltige afronding die de smaak in balans houdt.

Serveer licht gekoeld bij ongeveer 14–16 °C om de frisse fruitnuances te benadrukken. Past goed bij een breed scala aan gerechten: tapas, gegrild wit vlees, stoofschotels met tomaat, rijstgerechten en hartige kazen. Open de fles kort van tevoren of decanteer 20–30 minuten voor meer expressie; bij jongere stijlen kan kort luchten de fruitigheid en kruidigheid extra laten spreken.

Viña Elena Paraje Marín

Vergelijkbare wijnen