San Cucufate Altos del Viso

Dit is een kruidige, medium tot full-bodied rode wijnstijl met rijp rood en donker fruit in de voorgrond. In de neus kunnen aroma’s van kersen, pruimen en rijpe bramen samengaan met subtiele toast- en vanilletonen van houtlagering en een lichte laurier- of kruidenaccent. De zuurgraad is doorgaans voldoende om frisheid te houden, terwijl de tannines rijp en gestructureerd zijn.

Op de tong presenteert de wijn zich vaak met een volle, ronde smaak en aangename warmte van rijp fruit en specerijen. Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (ongeveer 14–18 °C) in brede wijnglazen om aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Combineer met gegrild of geroosterd rood vlees, hartige stoofschotels, stevige kazen of mediterrane gerechten met geroosterde groenten en kruiden. Een korte decanteertijd (30–60 minuten) kan de complexiteit en zachtheid van de tannines verbeteren.