Aia dei Colombi Camaiola

Deze Camaiola van Aia dei Colombi is een karaktervolle rode wijn uit het Sannio-gebied in Campanië. De wijn wordt gemaakt van de lokale Barbera del Sannio (ook wel Camaiola genoemd) en toont rijpe kersen, donkere bessen en een subtiele bloemigheid. In de neus zijn hints van rozenwater en munt voelbaar; in de mond verschijnen frisse zuren en een licht aardse, rodebietachtige toon met zacht zittende tannines.

De stijl is medium tot vol, met een elegante zuurgraad die de fruitigheid in balans houdt en de wijn geschikt maakt voor diners. Met een zekere sapheid en een aanhoudende afdronk past deze wijn goed bij Mediterrane gerechten: gegrild vlees, tomaatrijke sauzen en kruidige kazen. Aia dei Colombi staat bekend om kleinschalige, wijngaardgerichte productie waarbij terroir en lokale variëteiten worden benadrukt, wat deze Camaiola een duidelijke Sannio-identiteit geeft.