Andrès Alonso Garnacha & Syrah

De Andrès Alonso Garnacha & Syrah is een rode wijn uit de regio Calatayud in Spanje, geproduceerd door Andrès Alonso. Deze wijn is een harmonieuze blend van de sappige frisheid van Garnacha en de robuuste tannines van Syrah, wat resulteert in een levendige kleur en een complex smaakprofiel. De wijngaarden liggen op een hoogte van 700 tot 750 meter, wat zorgt voor een koel microklimaat dat de langzame rijping van de druiven bevordert. De arme, kalkhoudende bodem draagt bij aan de concentratie van de druiven. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op Franse eikenhouten vaten, wat subtiele houttonen toevoegt zonder de fruitigheid te maskeren.

In de neus komen aroma's naar voren van rijp rood fruit zoals aardbeien en kersen, aangevuld met donkere bessen en cassis. De smaak is complex, met kruiden als rozemarijn en laurier, en specerijen zoals zwarte peper en nootmuskaat. De tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd, wat zorgt voor een aangename structuur en een lange afdronk. Deze wijn, met een alcoholpercentage van 14,5%, past uitstekend bij gegrild vlees, stoofschotels en harde kazen, en kan het beste worden geserveerd op een temperatuur van 16-18 graden Celsius.