Antoine Sunier Morgon

Deze wijn heeft het levendige, fruitgedreven karakter dat typisch is voor kruimige Beaujolaiswijnen: geur van rode bessen, framboos en kersen, aangevuld met florale tonen en een lichte kruidigheid. Het mondgevoel is doorgaans fris en sappig, met soepele tannines en een prettig zuurgehalte dat voor goede drinkbaarheid zorgt. De smaakbalans neigt naar rood fruit en subtiele aardse accenten naarmate de wijn zich opent.

Serveer licht gekoeld (rond 13–15°C) in een breed glas om de aroma’s te openen. Dit type wijn past goed bij lichte vleesgerechten zoals gegrild kipfilet of varkenshaas, eenvoudige stoofpotjes, charcuterie en zachte kazen. Ook bij Aziatische gerechten met milde specerijen of bij een zomerse salade met gegrild fruit komt het frisse fruit goed tot zijn recht. Open de fles een halfuur van tevoren voor optimale expressie; decanteren is meestal niet nodig.