Een zwoele, fruitgedreven rode wijn met een volle body en rijp, donker fruit in het middenpaneel. Je kunt aroma’s verwachten van gestoofde kersen, zwarte pruim en rijpe bosbessen, vaak vergezeld van subtiele kruidige tonen en zachte vanille‑of eikeninvloeden wanneer de wijn deels op hout is gerijpt. De tannines zijn doorgaans soepel tot middelmatig, waardoor de wijn toegankelijk en prettig drinkbaar is.

Serveertemperatuur rond 15–18°C; licht gekoeld kan hij in de zomer goed werken bij de barbecue, in de herfst en winter past hij goed bij stoofschotels en gegrild rood vlees. Combineer met gerechten als pasta met rijke tomatensaus, lamsvlees, gegrilde groenten en gerijpte kazen — de fruitigheid en milde kruidigheid vormen een goede balans bij hartige smaken.

Schenkglas met een ruime kelk om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Bewaar advies: deze stijl is meestal bedoeld om jong tot licht gerijpt te drinken binnen enkele jaren na aankoop, tenzij expliciet anders aangegeven door de producent.

Astrid & Thérèse Primitivo

Vergelijkbare wijnen