Een toegankelijk, fruitgedreven rode wijn met een volle body en duidelijk rijp rood- en zwartfruit in de neus. In de smaak verwachten we kersen en bramen, ondersteund door kruidige tonen zoals zwarte peper en een subtiele eucalyptus- of laurierachtige sensatie. De tannines zijn over het algemeen soepel tot medium en geven structuur zonder te zwaar te worden.

Serveer licht gekoeld tot op kamertemperatuur (rond 14–17°C) in een breed wijnglas om aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Deze stijl past goed bij gegrild rood vlees, hartige stoofschotels, barbecuemaaltijden en rijke kazen. Ook werkt de wijn prima bij kruidige mediterrane of oosterse gerechten waarin een fruitige, ietwat kruidige rode wijn de smaken kan aanvullen.

Australian Bush Shiraz

Vergelijkbare wijnen