Barahonda HC Monastrell

Deze Barahonda HC Monastrell is een volle, karaktervolle rode wijn op basis van de Monastrell-druif. In geur en smaak domineren rijpe rode en zwarte vruchten zoals kers en braam, aangevuld met kruidige accenten en subtiele tonen van hout (van korte rijping op eik). Het mondgevoel is vaak rijk en geconcentreerd met stevige maar rijpe tannines en een aanhoudende, fruitgedreven afdronk.

Serveer licht gekoeld rond 15–18°C bij rood vlees, stoofschotels, gegrild lamsvlees of rijpere kazen. Laat de wijn desgewenst even ademhalen of decanteer kort om de aroma’s open te laten komen. Aangezien dit een monovarietale Monastrell is uit Murcia, past hij goed bij robuuste mediterrane gerechten en gerechten met geroosterde groenten en kruidige sauzen. Bewaar- en serveertips: draag zorg voor een stabiele, koele opslag; de wijn kan enkele jaren rijpen maar presenteert zich ook al toegankelijk en fruitig jong.