Barone Montalto Nero d’Avola 'Due Mondi'

Dit is een geconcentreerde, mediterraanse Nero d’Avola uit Sicilië met een rijk aroma- en smaakprofiel. In de neus domineren donker rijp rood en zwart fruit, hints van kruiden en een lichte zoethout- of specerijtoon. Het kleurbeeld is diep en intens met violette reflecties.

In de mond heeft de wijn een vol en rond karakter met zachte, zoete tannines en een aanhoudende, fruitgedreven afdronk. De zuurgraad is voldoende om het mondgevoel in balans te houden, wat de wijn toegankelijk maakt bij lichte decantering of kort ademhalen in het glas. Serveer licht gekoeld rond 14–16°C.

Doordat de wijn rijp fruit en zachte structuur combineert, past hij goed bij gegrild rood vlees, hartige pastagerechten met tomaat of kruidige kazen zoals een gebakken pecorino. Ook bij mediterrane schotels en gegrilde groenten geeft hij een aangename combinatie van kracht en fruitigheid.