Ben Glaetzer Wallace

Ben Glaetzer Wallace is een opmerkelijke rode wijn uit de Barossa Valley in Australië, geproduceerd door Ben Glaetzer. Deze blend bestaat voornamelijk uit Grenache en Shiraz en legt prachtig de essentie van de regio vast. De Barossa Valley staat bekend om zijn diverse bodems en warme mediterrane klimaat, wat resulteert in geconcentreerde smaken en aroma's. De wijn wordt gemaakt met traditionele processen, waaronder handmatige oogst en fermentatie met natuurlijke gisten.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus onthult een verleidelijke mix van rijpe bessen, zoals bramen en kersen, aangevuld met kruidige tonen van zwarte peper en een hint van vanille, wat duidt op een zorgvuldige rijping in eikenhouten vaten. Op de palet is de wijn vol en weelderig, met een zijdezachte textuur en goed geïntegreerde tannines die de fruitigheid in balans houden. De afdronk is lang en uitnodigend, met een subtiele kruidigheid.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is Ben Glaetzer Wallace veelzijdig en uitstekend te combineren met gegrild vlees zoals lamskoteletten of een sappige steak, maar ook met rijkgevulde pasta's en geroosterde groenten. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.