Berberana Dragon Reserva – Reservas Privadas

Berberana Dragon Reserva – Reservas Privadas is een volrode Spaanse wijn uit Catalunya, samengesteld uit een klassieke zuid-Spaanse blend van tempranillo, cariñena (carignan), garnacha en syrah. De stijl is rijp en toegankelijk met een duidelijk houtgebruik: de wijn onderging rijping op eiken waardoor vanille- en kruidige tonen naar de voorgrond treden naast het fruit.

In het glas toont hij robijnrood tot dieprood kleur met aroma’s van rijp rood en zwart fruit, licht kruidige nuances en subtiele vanille- en toasttonen van de vatrijping. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met zachte tannines, een ronde textuur en een vrij lange, warme afdronk waarin zowel fruit als hout aanwezig blijven.

Deze Dragon Reserva past goed bij gegrild of geroosterd rood vlees, stoofschotels en rijpere kazen. Serveer licht gekoeld tot matig op kamertemperatuur (rond 16–18 °C) en decanteer kort om de aromas te openen.