Boekenhoutskloof Syrah

Deze Boekenhoutskloof Syrah is een geconcentreerde, Rhône-geïnspireerde rode wijn gemaakt van 100% Syrah. Aromatisch toont hij donker rood en zwart fruit, zwarte peper en viooltjes, met subtiele rokerigheid en kruidige ondertonen. De rijke neus wordt gevolgd door een medium tot volle body met rijpe tannines en een mineralige, ziltige inslag.

In de mond biedt de wijn een balans tussen sappig fruit en hartige, peperige accenten; eikenhoutrijping draagt bij aan complexiteit en structuur zonder de fruitexpressie te overheersen. Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (16–18°C) in bredere rode wijnglazen om de aroma’s te openen.

Past goed bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en rijpere kazen. Decanteren van 30–60 minuten kan de smaken doen openen; bewaarpotentieel is meerdere jaren afhankelijk van de jaargang en opslagomstandigheden.