Bricco Lago

De Cascina Penna‑Currado Bricco Lago (Dolcetto d’Alba 2023) is een frisse, fruitgedreven rode wijn uit de Langhe, gesitueerd in de omgeving van Alba en Monforte d’Alba. De wijn toont een levendige neus van kersen, bosbessen en lichte viooltjes, ondersteund door subtiele kruidigheid. Kleurmatig heeft hij violette accenten; het alcoholpercentage is gematigd, wat bijdraagt aan een aangename drinkbaarheid.

In de mond presenteert de Bricco Lago zachte, omhullende tannines en een fluwelen, sappige afdronk. De wijn wordt traditioneel en met minimale interventie gemaakt: vinificatie met (deels) hele trossen en rijping voornamelijk in roestvrij staal volgens de producent, om het primaire fruit en de frisheid te bewaren. Dit maakt hem bijzonder geschikt bij charcuterie, pasta’s met tomatensaus en milde gegrilde vleesgerechten.

Het is een toegankelijke, elegante Dolcetto die zowel jong gedronken kan worden als licht te bewaren is; de stijl legt de nadruk op puur fruit, energie en finesse in plaats van op zware extractie of veel hout.