Brovia Barolo Villero

Deze Barolo Villero van Brovia is een klassieke, krachtige nebbiolo-expressie uit Piemonte met een geconcentreerde, elegante stijl. In de geur zijn rijpe rode bessen, kersen en viooltjes aanwezig, ondersteund door gedroogde kruiden, tabak en subtiele laurier- en teerachtige tonen die typisch zijn voor vellere Barolo’s. De textuur is stevig door fijnkorrelige tannines en een levendige zuurgraad, wat de wijn structureel maakt en goede bewaarpotentie geeft.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 16–18°C) in ruime wijnglazen om de aroma’s te openen. Dit type Barolo past zeer goed bij rijke vleesgerechten zoals gestoofd rundvlees, wild en gevulde pasta’s met truffel of paddenstoelen, maar ook bij oudere kazen. Decanteren vóór serveren wordt aangeraden om de complexiteit en zachte tannines beter tot hun recht te laten komen.