By Colaris Médoc

De By Colaris Médoc 2022 is een krachtige rode wijn uit de Médoc-regio in Bordeaux, Frankrijk, geproduceerd door By Colaris. Deze wijn is een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot, wat resulteert in een volle en evenwichtige smaakervaring. De Médoc staat bekend om zijn uitstekende terroir, ideaal voor de teelt van deze druivenrassen. De wijn wordt vervaardigd met traditionele technieken, waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie en rijping in eikenhouten vaten. Dit proces benadrukt de expressie van het terroir en draagt bij aan de ontwikkeling van complexe aroma's en een robuuste structuur.

In het glas heeft de wijn een diepe, robijnrode kleur. De aroma's zijn rijk en complex, met hints van rijp fruit, specerijen en een subtiele houttoets. De smaak is vol en goed gestructureerd, met een lange afdronk die de kracht en complexiteit van de wijn weerspiegelt. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze Médoc-wijn veelzijdig inzetbaar bij gegrild vlees, zoals biefstuk of lamsrack, en past ook goed bij harde kazen zoals gerijpte Comté of belegen Goudse kaas. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.