Cantine Due Palme San Gaetano 'Riserva'

De Cantine Due Palme San Gaetano 'Riserva' is een indrukwekkende rode wijn uit de Primitivo di Manduria regio in Italië, geproduceerd door Cantine Due Palme. Deze wijn, gemaakt van 100% Primitivo-druiven, weerspiegelt perfect de essentie van zijn terroir, met een bodem rijk aan klei en kalksteen en een klimaat dat warme dagen en koele nachten biedt. De wijn wordt zorgvuldig gemaakt met handmatige oogst, gevolgd door selectie en gecontroleerde fermentatie, inclusief malolactische fermentatie en een langdurige rijping in eiken vaten.

In het glas heeft deze wijn een diepe robijnrode kleur. De aroma's zijn intens en complex, met rijpe zwarte kersen en pruimen, aangevuld met subtiele hints van vanille en specerij. De smaak is vol en rijk, met een mooie balans tussen fruitigheid en de diepte van toast en lichte kruidigheid, wat zorgt voor een lange, elegante afdronk. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze Riserva een uitstekende keuze bij gegrild vlees zoals lamsvlees of rundvlees, hartige stoofschotels, en gerijpte kazen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt rond de 16-18°C, wat de complexiteit van deze wijn verder benadrukt.