Casebianche Cilento Aglianico Cupersito

Deze Cupersito is een stevige, houtgerijpte Aglianico uit Cilento (Campania) met een geconcentreerde, fruitgedreven stijl. In de neus domineren rijp donker rood en zwart fruit, zoals pruim en zwarte kers, aangevuld met kruidige tonen van zoethout, peper en een subtiele hint van laurier. Het houtgebruik geeft toetsen van vanille en lichte geroosterde accenten zonder het fruit te overheersen.

In de mond toont de wijn een volle body met aanwezige maar rijpe tannines en een frisse zuurgraad die het smaakbeeld in balans houdt. De textuur is vleziger en compact; de afdronk is langer en licht kruidig. Serveer licht gekoeld rond 16–18°C in een groot glas om de aroma’s te openen. Combineert goed met gegrild rood vlees, gestoofde schotels, rijke pastagerechten met tomaat en paddenstoelen of rijpere kazen. Laat bij voorkeur even decanteren (30–60 minuten) voor het beste resultaat.