Catena Malbec ‘High Mountain Vines’

Deze Catena Malbec ‘High Mountain Vines’ (2022) is een hooggelegen Mendoza-Malbec van Bodega Catena Zapata. De wijn combineert rijp donker rood fruit zoals pruim en braam met florale tonen van viooltjes en subtiele kruidigheid. De aanzet is sappig en geconcentreerd, met fijnkorrelige tannines en een frisse achterliggende zuurgraad die de rijke fruitaroma’s in balans houdt.

Op de middenvoet toont de wijn minerale en cacaonoten, terwijl de houtopvoeding verfijning toevoegt zonder te overheersen. De afdronk blijft aangenaam lang en harmonieus met een lichte, bijna krijtachtige stevigheid die verwijst naar de hooggelegen wijngaarden waar de druiven vandaan komen. Serveer licht gekoeld bij gegrild rood vlees, stoofschotels of rijke pastagerechten.