Cecchi Storia di Famiglia

De Cecchi Storia di Famiglia is een prachtige Chianti Classico uit Italië, geproduceerd door Cecchi. Deze wijn belichaamt de essentie van het Toscaanse terroir en komt uit de regio Chianti Classico. De druivenrassen die zijn gebruikt zijn Cabernet Sauvignon, Canaiolo en Sangiovese. De wijngaarden liggen op een relatief hoge ligging met een zuidwestelijke oriëntatie, wat bijdraagt aan de elegantie en aromatische kwaliteit van de wijn. Het vinificatieproces omvat zorgvuldige fermentatie en een rijping van zes maanden in barriques, wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruitige aroma's en tanninestructuur.

Bij het proeven valt de intens robijnrode kleur op, die met de tijd naar granaat neigt. De neus wordt gekenmerkt door aroma's van vers rood fruit, zoals kersen en frambozen, met delicate kruidige tonen die de complexiteit verhogen. Op het palet biedt de wijn een soepele aanzet en een levendige frisheid, wat leidt tot een lange en aangename afdronk. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Chianti Classico een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, wild en gerechten met rijke sauzen, en kan het het beste worden geserveerd op een temperatuur van 16-18°C.