Ceretto Barbaresco Bernadot

Deze Barbaresco van Ceretto is een klassieke, elegant gestructureerde Nebbiolo waarvan men een verfijnde mix van rood fruit en florale tonen kan verwachten. In de neus typische aroma’s van kers, framboos en gedroogde rozen, ondersteund door subtiele balsamico-achtige en kruidige accenten. De smaak is geconcentreerd, met frisse zuren, fijne maar aanwezige tannines en een aanhoudende, minerale afdronk.

Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18°C. Deze stijl past goed bij rijkere Italiaanse gerechten zoals wild, langzaam gegaard rundvlees, pasta’s met hartige sauzen en oude kazen. Laat de wijn indien mogelijk decanteren of nog even rijpen in de fles om de smaken verder te laten aaneenschakelen. Ideaal om nu te drinken met aandacht of om enkele jaren te bewaren voor extra complexiteit.