Château de Haute Serre Lucter

Château de Haute Serre Lucter is een verfijnde expressie van de Malbec-druif, afkomstig uit de Cahors-regio in Frankrijk, geproduceerd door Château de Haute Serre. Deze wijn heeft een robijnrode kleur en biedt een complex bouquet met aroma's van bramen, zwarte bessen, viooltjes, pepermunt, mokka en kruidige tonen. Het terroir, gelegen op een plateau van 300 meter hoogte met calcareuze klei-kalksteen, zorgt voor een unieke minerale expressie en een hoge biodiversiteit. De druiven worden zorgvuldig ontsteeld en licht gekneusd, gevolgd door koude fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat de frisse en fruitige kenmerken van de wijn behoudt. Na de fermentatie worden de percelen apart geblend en rijpt de wijn verder in roestvrijstalen tanks. In de mond presenteert de wijn een frisse smaak van bosvruchten, met aanwezige maar niet te strenge tannines en een mooie balans door de frisse zuren. Met een alcoholpercentage van 13,5% past deze wijn uitstekend bij spaghetti alla bolognese, charcuterie of lamsbout met kruiden. Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.