Château Haut-Monplaisir Tradition

Château Haut-Monplaisir Tradition is een verfijnde rode wijn uit de Cahors-regio in Frankrijk, geproduceerd door Château Haut-Monplaisir. Deze wijn is vervaardigd uit Malbec-druiven, die uitstekend gedijen in de kalkrijke klei en grindbodems van de streek. Na een zorgvuldige handmatige selectie van de druiven ondergaat de wijn een traditionele vinificatie, waarbij fermentatie op lage temperaturen plaatsvindt om de aromatische eigenschappen te behouden. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de smaken.

In het glas heeft de wijn een diepe, robijnrode kleur. De neus biedt een rijke aromatische complexiteit met tonen van donkere bessen, pruimen en subtiele kruiden, ondersteund door een lichte aardse ondertoon. In de mond is er een volle body met een elegante tanninestructuur, waar smaken van rijpe zwarte kersen, bramen en een hint van chocolade samenkomen, vergezeld van een frisse zuurgraad die de wijn levendig houdt. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn perfect te combineren met rijke vleesgerechten zoals gegrild lam of rundvlees, stoofschotels en gerijpte kazen. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.